El presente texto, Introducción a la Química analítica, proporciona los elementos necesarios para la apreciación de los problemas asociados a la adquisición y a la interpretación de la información analítica cuantitativa, y es hacia este objetivo donde deben dirigirse los esfuerzos del estudiante y del instructor.
Constituye la versión castellana de la última edición (6a) de la conocida obra de los profesores Skoog y West, enriquecida y actualizada recientemente por el Profesor Holler. Por la selección de temas, claridad de exposición y enfoque moderno, sigue siendo un texto recomendable como introducción a la Química analítica para estudiantes no sólo de Química o Farmacia, sino también y en general de carreras técnicas que incluyan la Química en sus planes de estudios.
Constituye la versión castellana de la última edición (6a) de la conocida obra de los profesores Skoog y West, enriquecida y actualizada recientemente por el Profesor Holler. Por la selección de temas, claridad de exposición y enfoque moderno, sigue siendo un texto recomendable como introducción a la Química analítica para estudiantes no sólo de Química o Farmacia, sino también y en general de carreras técnicas que incluyan la Química en sus planes de estudios.
Constituye la versión castellana de la última edición (6a) de la conocida obra de los profesores Skoog y West, enriquecida y actualizada recientemente por el Profesor Holler. Por la selección de temas, claridad de exposición y enfoque moderno, sigue siendo un texto recomendable como introducción a la Química analítica para estudiantes no sólo de Química o Farmacia, sino también y en general de carreras técnicas que incluyan la Química en sus planes de estudios.
En esta edición se incorporan ejemplos nuevos y aplicaciones prácticas; además, se proponen y ejemplifican ejercicios de simulación por computadora, que incluyen modelos matemáticos sencillos y trabajos en paginas web, adecuados al desarrollo actual de la química analítica.Sus características principales son:Ofrece la sistematización del estudio de la química analítica como uno de sus principales atributos.Cubre el 100% del programa de la materia.Brinda al estudiante un lenguaje accesible.Invita al alumno a utilizar los modernos recursos que proporciona la tecnología para el análisis de los datos obtenidos.A través de la metodología que emplea, busca que el estudiante comprenda más efectivamente la química analítica.Presenta flexibilidad en su estructura, de tal manera que se adapte a las necesidades tanto del profesor como del alumno.
El objetivo de esta obra es proporcionar al estudiante una introducción a los principios de los métodos de análisis espectroscópicos, electroanalíticos y cromatográficos. Con un estudio detallado y completo de este texto, el estudiante descubrirá los tipos de instrumentos actualmente disponibles, así como sus ventajas y limitaciones.Novedades de la quinta edición:Capítulo nuevo de electroforesis capital (capítulo 30)Capítulo nuevo relativo a la extracción y a la cromatografía de fluidos supercríticos (capítulo 29)Capítulo sobre espectrometría de masas atómica (capítulo 11)En el capítulo 21 (análisis de superficies) se incluye una adenda dedicada a la microscopia de barrido por efecto túnel y la microscopia de fuerzas (capítulo 21)Apartado muy ampliado y reestructurado sobre los métodos de atomización en espectrometría atómica (capítulo 8)Descripción del efecto piezoeléctrico y de la microbalanza de cristal de cuarzo (capítulo 1)Introducción al concepto de dominios de los datos (capítulo 1)Discusión revisada y actualizada de la ecuación de Van Deempter (capítulo 26)Apartado sobre la resonancia magnética en imágenes (capítulo 19)Estudio de...
Para satisfacer las exigencias educativas contemporáneas hay que idear algún nuevo tipo de solución, como por ejemplo, una asignatura terminal avanzada dirigida a estudiantes principiantes. Esta paradoja ha creado un vacío en cuanto a libros de texto se refiere. El presente libro, Química analítica moderna, del Profesor Pickering, constituye un interesante ensayo de llenar este vacío. El libro de Pickering es un texto conciso adecuado para alumnos de tercer o cuarto año de carrera.
Química experimental
Los datos de composicion de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. El establecimiento de una red mundial de bases de datos de composicion de alimentos compatibles es una tarea importante que requiere un enfoque sistematico tanto para la obtencion como para la compilacion de datos de buena calidad. Los Datos de composicion de alimentos se prepararon como un conjunto de directrices que sirvieran de ayuda a los particulares y las organizaciones que se ocupaban del analisis de los alimentos, la compilacion de datos, su difusion y su utilizacion. Su objetivo primordial es mostrar la manera de obtener datos de buena calidad que satisfagan las necesidades de los multiples usuarios de las bases de datos de composicion de alimentos. Las presentes directrices se basan en la experiencia adquirida en los paises que tienen en marcha programas de composicion de alimentos desde hace muchos anos. En conjunto, la estructura de estas directrices sigue las etapas de un programa ideal para la creacion de una base de datos amplia de composicion de alimentos: seleccion de alimentos y sus componentes para el analisis, muestreo de alimentos, metodos...
Todo es cuestión de química nos acerca al mundo de esta ciencia desde una mirada cercana y divulgativa. Si observamos nuestro entorno no es difícil preguntarse cosas como: ¿de qué están hechas las cosas?, ¿cómo se transforman unas cosas en otras?, ¿por qué son como son? Este libro nos describe, a través de ejemplos cotidianos, muchos conceptos, desde qué es un átomo o una molécula, hasta cómo funciona una cerilla o una pila. En él encontrarás explicaciones sencillas a temas complicados, con ilustraciones que te ayudarán a entender lo incomprensible.
En esta obra, el especialista en química orgánica Eusebio Juaristi expone de manera sucinta y clara algunos conceptos básicos de la química, en general, y de la química orgánica, en particular, ilustrados con cuadros y esquemas. Empieza con un breve repaso sobre la historia de la representación y el estudio de los átomos, para luego adentrarse en temas más puntuales, como los diversos tipos de orbitales o la formación de distintas clases de enlaces. La segunda parte del opúsculo está dedicada a la quiralidad, cómo se manifiesta en los seres vivos y su importancia en el estudio de la química.
En este libro se intenta presentar una introducción al tema de los fenómenos de transporte para estudiantes de Ingeniería y Ciencia aplicada, mediante el estudio del transporte de cantidad de movimiento (flujo viscoso), transporte de energía (conducción del calor, convección y radiación) y transporte de materia (difusión). Se considera siempre que los medios en los que tienen lugar los fenómenos de transporte son continuos, y apenas si se hace referencia a la explicación molecular de los procesos.
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